Le numéro 9 mai / juin 2007

Dossier : Le petit déjeuner, Idées et Témoignages

• Buffet ou pas ?
• Anglo-saxon ou français ?
• Du pain maison
• Une présentation soignée
• Des initiatives originales
• De la convivialité
• Les hôtes ont leur rythme

Actualité

• Le salon B&B Expo a accueilli 8 000 visiteurs
• Forte progression de la labellisation chez Clévacances
• Yannick Fassaert, nouveau président de Gîtes de France
• Essai marqué : Trois réseaux unis pour la Coupe du Monde
• Chambre d’hôtes : un décret attendu depuis plus d’un an
• Nicolas Sarkozy vise la « pôle position »
• Les Ecogîtes de Gîtes de France
• Oenotourisme, un potentiel sous exploité
• Une 10^e journée du patrimoine de pays le long des chemins
• Un autre séjour
• La France se situe derrière l’Italie et l’Espagne
• La météo du trimestre
• La consommation énergétique dans le résidentiel et les transports progresse toujours
• L'actualité des Régions
• Fréquentation de l’hôtellerie classée et de plein air en 2006

Gestion

• L’annulation de séjour
• Ecorismo, un lieu d’échange
• Le bouclier social : une solution pour certaines maisons d’hôtes
• Les sept points du diagnostic technique
• Fiscalité : contrôle et prescription

Idées

• Des escapades romantiques toute l’année
• Maison d’hôtes et écotourisme
• Parler de sa région
• Et que pensent vraiment vos hôtes ?
• Faire connaitre les fruits et légumes de saison

Prix Accueillir Magazine

• Découvrez les gagnants de notre concours, les chambres d'hôtes avec le plus de personnalités : www.jaimelesmaisonsdhotes.com

Pratique

• Une fresque dans sa maison
• Statistiques et mesures d’audience d’un site internet
• Arroser son jardin sur mesure
• L'étouffement chez un enfant

Reportage

• Thym et Romarin dans le Vaucluse

Traduction

• La table d’hôtes

Test

• Anniversaires de mariage

Recettes de la table d'hôtes

• Entremets au lait
  un bon jeune homme
  crème à la vanille
  pots de caramel
  crème au chocolat
  riz au lait