Le numéro 8 mars / avril 2007

Dossier : Eau et bien-être, en faire un thème de séjour

• Le spa
• Le sauna
• Les baignoires et douches balnéos
• Le hammam
• L’interview, Ingrid Libourel du Couvent du Viala
• Créer un concept
• Quelques précautions

Actualité

• Inscription au RCS, Registre du Commerce et des Sociétés : réponse du Ministre
• 2007, Fleurs de Soleil fête plusieurs anniversaires
• Gîtes de France : nouveau site internet
• Le Guide Michelin France fait la part belle aux maisons d’hôtes
• Tourisme, un premier bilan de l’année 2006
• Vacances d’hiver, premières tendances
• La Cour des Comptes s’inquiète du fonctionnement de trois aménagements touristiques majeurs
• Quel sera le village de demain ?
• Evolutions climatiques, doutes et certitudes
• Week-end à deux à Pornic
• Les Etats Généraux du Paysage
• Les parcs ont 40 ans
• Un jardin primé au titre du développement durable
• Actualité des Régions

Gestion

• Le prix du blanchissage
• Le régime fiscal des chambres d’hôtes
• Le conjoint doit désormais opter pour un statut

Idées

• Les séjours professionnels ont lieu en basse saison
• Organiser une chasse au trésor personnalisée
• Un cadeau pour des hôtes spéciaux
• Des attentions sur-mesure pour hôtes spéciaux
• Un réfrigérateur à disposition des hôtes

Acteurs

• La FNOTSI
• Ecomusées et musées de société

Pratique

• Penser son jardin
• Des balises HTML pour améliorer son référencement
• Les fuites d’eau
• Etouffement

Reportage

• Une table d'hôtes en Bourgogne

Traduction

• Le règlement de la facture

Test

• Et si nous déchiffrions les recettes de cuisine ?

Recettes de la table d'hôtes

• Des plats en sauce légers
  dinde en gibelotte
  poulet sauce aigre-douce
  sauté de veau
  curry de volaille
  osso buco