Le numéro 1 janvier / février 2006

Dossier : Avoir un site internet, c'est ouvrir les portes de son établissement aux touristes du monde entier pour une visite guidée

• La création du site internet
• Le référencement du site
• L'animation du site

Actualité

• Vers un renforcement de la législation sur le statut des chambres d'hôtes
• L'image emporte la décision
• Le label Qualité tourisme
• Forme en Ferme
• La loi relative au développement des territoires ruraux
• Réussir son projet touristique avec un financement de proximité : la finance solidaire
• Accueil Champêtre en Wallonie

Gestion

• Budget 2006, les bonnes questions à se poser
• Arrhes, acomptes ou avances ?
• Le chèque emploi TPE, un système bien rodé

Idées

• Réaliser un dépliant publicitaire
• Une offre promotionnelle pour attirer de nouveaux clients
• Votre maison en carte postale
• Se constituer un réseau géographiquement proche de la maison

Acteurs

• Le label environnemental la Clef Verte
• Interview : Marie Leplay, responsable nationale
• Témoignage : Margareta Avermaete, chambres d'hôtes le Cadran solaire

Pratique

• Un buffet pour le petit déjeuner
• Les objets de la table
• La trousse de premier secours
• Le calendrier des vacances européennes

Reportage

• Chez Evelyne et Olivier, une maison d'hôtes en Pays d'Auge

Traduction

• Accueillir ses hôtes

Test

• Les voyages en Europe : êtes-vous un expert ?

Recettes de la table d'hôtes

• Les gâteaux au chocolat
  le gâteau au chocolat glacé
  le gâteau marbré
  le moelleux au chocolat
  brownies

Descriptif : disponible uniquement sous forme de photocopie en noir et blanc