Le numéro 31 janvier / février 2011

Le dossier : Literie de qualité, contrat pour bien dormir en chambres d'hôtes

• Quelques critères de choix
• Couples, amis, familles recomposées, la literie doit d'adapter
• Quand le lit joue l'exceptionnel, l'insolite ou la carte de la technologie
• Dans mes chambres d’hôtes, je mets en scène la literie
  
  
  

Actualité

• Un nouveau Secrétaire d’Etat
• Régions et départements, statu quo pour le tourisme
• Le RN2D développe les partenariats
• EuroGîtes veut développer la qualité
• Les Juillettistes sont au Nord
• Le petit écran mène à la ferme-auberge
• Classement ne signifie pas adhésion
• Normes incendie, clarifications sur le seuil de 15 personnes
• Intoxication au monoxyde de carbone
• Des mariages toute l’année ?
• Des durées de séjour en forte baisse
• Pédaler pour se faire connaître des chambres d’hôtes
• Auto-entrepreneurs, des nouveautés en 2011
• Le prix de l’eau varie du simple au double
• Hausse inévitable des tarifs SNCF
• La réforme des retraites concerne les travailleurs indépendants
• Interdiction du voile
• EIRL, entrée en vigueur
• Anes et chevaux, déclaration à faire
• Google s’intéresse à la location saisonnière
• Les Gîtes de France Sud Atlantique se mettent aux avis de voyageurs
• Les acteurs du low-cost
• Réservations, le droit de rétraction n’est pas applicable
• L'iPhone perd du terrain
• Ecosia, moteur de recherche écologique
• Albi, la Cité épiscopale
• Paris évalue son accueil touristique
• Permis de construire, trop de fantaisie !
• Publication de la RT 2012
• Rythmes scolaires, deux zones au lieu de trois
• De nombreuses lampes à LED dangereuses
• Chiffres clé : Tourisme, bilan 2009
• L'actualité des Régions
• En bref

Gestion

• Au-delà de 16 000 € de chiffre d’affaires, cotisations obligatoires !
• Le tour de la question : puis-je refuser la réservation ?
• Aide-Mémoire fiscal
• Arrêt maladie, les indemnités versées par le RSI

Idées

• Initiative, écotourisme à Maholyne dans les Bauges en Savoie
• Conditions météo, impact sur les réservations
• 6 idées pour séduire des touristes étrangers
• Les chambres d’hôtes et leurs atouts : L’Authenticité
• Ne faites plus payer vos hôtes, faites du troc !
• Répondeur téléphonique, changer de message
  
  
  

Acteurs

• Le repas gastronomique, une pratique culturelle majeure
• Le nouveau classement des offices de tourisme
  
  
  

Le reportage

• 
  Le Petit Nailly en Vallée de Chevreuse
  
  

Pratique

• Choisir ses ampoules fluocompactes
• La mobilité durable progresse à la marge
• Plateau de courtoisie dans les chambres, Avantages / Inconvénients
• Visibilité internet, Google Adresses devient incontournable
  
  
  

Recette

• La crème brûlée au gingembre de la Villa Mascarine à la Réunion
  
  
  

Traduction

• Indiquer tarifs, prix et promotions

Et aussi les jeux, le courrier des lecteurs, l'agenda, le carnet d'adresses