Le numéro 29 septembre / octobre 2010

Le dossier : Confitures maison, le symbole des chambres d’hôtes

• Un peu d’histoire
• Confiture, gelée et marmelade
• Les confitures de l’Ancien Couvent de Nozières en Ardèche vivaroise
• Créer la surprise
• Côté table
• "Trop de règles risquent de nuire au développement du tourisme rural"
  
  

Actualité

• Normes incendie, possible report
• Maison d’hôtes, quelles réglementations ?
• Saison estivale, premières tendances
• Bientôt des chèques cadeaux nationaux chez Gîtes de France
• Permis d’exploiter, formation obligatoire
• Deux nouveaux sites au patrimoine mondial
• Excellence touristique, quatre sites récompensés
• Faire découvrir les distilleries
• L'Espagne sacrifie son Secrétaire d'Etat au Tourisme
• Le tourisme, priorité du gouvernement britannique
• Hôtes et Prestige, naissance d’un nouveau label
• Chiffres-clés : Les Français, la France et le tourisme
• Lancement raté pour le site france.fr
• Google et le tourisme
• Internet, de nombreux sites présentent des anomalies
• Google enrichit AdWords avec les extensions de lieu
• L'Ain met en avant les visites virtuelles
• Chambres d’hôtes sur iPhone
• Assurance, Banque, Epargne Info Service
• Trafic passager, une reprise qui ne touche pas la France
• L'écolabel européen progresse lentement
• Les ZRR inefficaces
• 115 PER déjà retenus
• Des éthylotests dans les débits de boissons
• Tourisme d’affaires, nouvelles habitudes
• La majoration du revenu imposable est confirmée
• Les niches fiscales sur la sellette
• Assujettissement des gîtes à la TVA, précision sur le nettoyage et le petit déjeuner
• Médiation de l’eau, premier bilan
• Noyade dans le Périgord
• L'actualité des Régions
• En bref

Gestion

• Electricité, faut-il quitter EDF ?
• Contrats et lettres : Lorsque votre hôte veut annuler
• Aide-mémoire fiscal
• Meublés de tourisme, la nouvelle grille de classement
• Diagnostic amiante en gîtes et chambres d’hôtes

Idées

• Initiative, l’Envol et ses montgolfières au coeur des Châteaux de la Loire
• Le succès des ventes privées peut-il intéresser les maisons d’hôtes ?
• 6 idées pour faire visiter sa maison
• Penser à la sécurité des jeunes enfants
• Témoignages : Eté 2010 votre opinion
  
  
  

Acteurs

• Nuage islandais, quelles conséquences ?
• Le Grenelle 2 et ma maison d’hôtes
  
  

Le reportage

• Le Manoir de Maison Blanche en Périgord
  
  

Pratique

• Les principaux labels pour choisir son bois
• Véranda, pas si simple de penser à tout
• Site internet, on n’arrive pas toujours sur la page d’accueil
• Servir du vin à table, Avantages / Inconvénients
  
  
  

Recette

• La confiture des millionnaires du Manoir de Coat Amour à Morlaix
  
  
  

Traduction

• Parler de sa démarche environnementale

Et aussi les jeux, le courrier des lecteurs, l'agenda, le carnet d'adresses