Le numéro 15 mai / juin 2008

Dossier : Vivre bio en chambres d'hôtes, développement durable

• Etre un consommateur responsable : commerce équitable et chartes éthiques
• Investir responsable ou solidaire
• Acheter de l’électricité verte
• Tourisme responsable, un basculement net en 2007
• Petit questionnaire du consommateur responsable

Actualité

• Chambres d’hôtes : l’hôtellerie saisit la Garde des Sceaux
• Chambres d’hôtes, Michelin ne crée-t-il pas de la confusion ?
• La CNIL précise le fonctionnement des registres de chambres d’hôtes
• Gîtes de France et Bienvenue à la Ferme sanctionnés
• Filouterie en chambre d’hôtes
• Troisième édition du B&B Expo, un salon qui trouve sa maturité
• Lire : A Tire d'aile
• Les JO de Pékin chez l’habitant
• Un très bon bilan pour la saison d’hiver
• Maison de la France affiche sa stratégie pour 2009
• Hôteliers et restaurateurs, des chiffres d’affaires en progression
• Bedycasa met la vidéo à l’honneur
• Pour des jardiniers en herbe ou des experts, Fleurissimo
• Sortie d'un guide chez Fleurus, Créer et Aménager sa maison d'hôtes
• Ecorismo, l’environnement s’impose dans le tourisme
• L’intercommunalité progresse dans le tourisme
• Paris a t-il besoin de deux salons dans le tourisme ?
• Les brochures papier ont de l’avenir
• L'Actualité des Régions

Gestion

• Quelle responsabilité en cas de vol ?
• Les détecteurs avertisseurs de fumées seront-ils obligatoires ?
• Imputer un déficit peut être fiscalement intéressant
• Activité complémentaire : Proposer des randonnées
• Deux exonérations pour favoriser le tourisme des territoires ruraux

Idées

• Se faire connaître des Scandinaves en chambres d’hôtes
• Quelques idées pour dynamiser sa saison
• Et que pensent vraiment vos hôtes ?
• Proposer sa sélection des meilleurs lieux de pique-nique

Acteurs

• Chez l’habitant au Maroc
• 6 Villes et Cités de caractères en Val de Loire
• 7,41 millions de véhicules loués en 2007

Pratique

• De bons gestes dans les potagers et jardins des maisons d’hôtes
• Travaux, mettre en sécurité son installation électrique
• Google veille pour vous

Reportage

• Une longère dans le Morbihan, le Domaine du puits-Saint-Pierre à Treffléan près de Vannes

Traduction

• Gérer une réclamation

Test

• Et si on parlait du tourisme en Europe !

La recette qu'un propriétaire propose à sa table d'hôtes

• Tajine de poulet aux citrons et aux olives de Au Sourire de Montmartre